Test skladovania vajec. Mýty a fakty. Dokončenie.

Keď som začal robiť spomínaný test, napísal som že som na test kúpil 20 vajec. Po rozdelení vajec do skupín mi ostali dve vajcia. Označil som ich X1 a X2 a uložil naležato do krabičky. Túto som nechal v chladničke vzadu na polici 5 mesiacov odpočívať. Dnes som ju vybral a vajcia otestoval.

Vodný test: Výsledok ma skoro ma posadil na zadok. Nelíšil sa od toho spred štyroch mesiacov.

Senzorický test: Až na trochu roztečené bielko bolo vajce vo výbornej kondícii. Žĺtko nesplasnuté, vôňa v poriadku.

Chuť: Pre istotu som vajce pri pečení zakryl pokrievkou aby sa aj žĺtko prepieklo. Po ochutnaní som nezistil žiadny rozdiel medzi testovaným volským okom a tým ktoré mi naservírovali nedávno v hoteli.

Zhrniem výsledok testu:

Špičkou hore, dole, naležato všetko jedno. Sú to len mýty.

Nemá to žiadny vplyv na skladovanie vajec!