Zeleninové ochucovadlo

Často sa v domácnostiach používa názov „vegeta“ podľa pôvodného názvu výrobku ktorý vytvorila spoločnosť Podravka.

Je to zmes sušenej zeleniny, korenín, oleja, cukru a farbív. Môže obsahovať aj ďalšie látky ako zvýrazňovač chuti, škrob a pod.

Dôležitým údajom, ktorý si musíte pozrieť, je obsah soli (nie sodíka!) v 100g výrobku. Keď je to napríklad 56,5 g tak to je vlastne 56,5% obsahu balenia. Takže v 200 g balíčku je 113 g soli a ten zvyšok má hmotnosť len 87 g. Sušená zelenina tvorí približne – v závislosti od kvality výrobku - polovicu tohto zvyšku. Dôležitejšie ale je, že si musíte uvedomiť, že s každou čajovou lyžičkou ochucovadla vlastne pridávate do polievky aj viac ako ½ lyžičky soli. Ešte výraznejšie je to u iného výrobcu kde v 100g ochucovadla je 68 g soli. To znamená že lyžičku ochucovadla tvorí z dvoch tretín soľ.

Samozrejme je obsah soli aj dôležitý údaj o kúpnej cene. Tých 136 g soli z 200 g balíčka ochucovadla nestojí výrobcu ani 3 centy.